初高中生也能拿大学文凭

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日期:2019-03-07 阅读:
在社会竞争日益激烈的今天,拥有一门技能成为无数人的愿望,学厨成了众多初高中学生、退伍军人以及创业者们的选择,而学习川菜、成为一名川菜厨师更是他们的。下面,让我们一起来看看学习川菜有哪些优势!

行业优势
据国家统计局数据显示,2002年我国餐饮业营业额为5090亿元,2006年我国餐饮业营业额便突破1万亿元,2011年我国餐饮业营业额已经达到了2万亿元。餐饮业连续10年以两位数增长,是我国GDP增速的一倍。
中国烹饪协会指出,餐饮业在中国具有强劲的发展前景,未来很长一段时间我国餐饮业将继续保持高速增长方式,中式正餐餐饮特别是川菜、火锅地位将更加显著。


 

菜系优势
川菜作为中国八大菜系之一,同时也是味型多、有特色、民间的大菜系,川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鲜与醇浓并重而著称。川菜有“七滋八味”之说,享有“一菜一格、百菜百味”之美誉,故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论。
长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系,从全国餐馆营业额统计来看,川菜影响力已跃居第一位。
“川菜无处不飘香”,川菜倾倒了多少食客,迷住了多少外国美食家。现在,川菜以发展力强、营收高、品牌连锁趋势快等优势,占据了市场餐饮的主导地位。
学川菜厨师有哪些优势和好处


 
就业优势
由于川菜具有“一菜一格、百菜百味”,融合了各大菜系优点的特点,很多菜品更是能够举一反三。因此,一旦学会了川菜,往往能够融会贯通掌握其他菜系。此外厨师工作压力小,工作福利好以及快速就业、永不失业等优势让厨师行业受到越来越多的人关注与重视。


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