初高中生也能拿大学文凭

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日期:2019-03-01 阅读:
只有初中文化,想学厨师不知行不行?
初中毕业后去学厨师肯定没问题。不过厨师有红案和白案之分,学之前要根据自己的喜好选好科目。
 

 
红案指的是加工以烹饪原料为主的菜肴制作,包括炒菜,冷菜,蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。属于肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴。
 

 
白案就是制作面点,以及从事相关面食制品的工作。白案内部又分“大案”、“小案”(亦称“主案”)和“面锅”等工种。
大案负责大宗面点制作,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作,或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。
 
我有一位熟人就是初中没有毕业,就到凉山新丝路烹饪学校学习炒菜。
经过几年的学习,不仅拿到了大专文凭,自己开起了小餐馆,生意还挺好的。

凉山新丝路烹饪学校 初中生也能拿大专文凭

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。当今社会,会做饭的饿不死,学厨师, 是你的不二之选。

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