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日期:2018-12-07 阅读:
在当下的创业大潮中,餐饮行业已然成为一个不错的选择。但想要成功却不是那么简单的,下面我们就来看看餐饮行业创业不能不知道的几个要点。
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一、正确的市场定位
可能每个人想开餐馆的初衷不一样,但是市场定位必不可少。你得先从自身的地理位置、环境、顾客群体考虑,再考察行业中同个品类的竞争对手,他们的优势和产品是什么?最终决定自己是要卖早餐,还是夜宵,客单价为多少?目标人群是谁?形成符合自己的可行性定位。
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二、经营自己的特色
一家餐馆若没有自己的特色,很容易被模仿抄袭,陷入价格混战。“特色”不一定是独一 无二的,或是别人从来没有见过的。它可以是所谓的招牌菜,可以是独特的餐馆环境等等。说白一点就是使餐馆有竞争力和吸引力。
 
三、紧抓质量和服务
为了聚集人气和知名度,餐馆自然少不了营销活动。餐馆有了营销可以提高知名度,但是如果餐馆没有口碑,能长久下去吗?只有抓好菜品的质量和餐厅的服务,口口相传,最后慕名而来的顾客才会越来越多,形成一个良性的循环。
 

凉山新丝路烹饪学校在创业路上能帮到您,学校一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。帮你在创业过程中正确的把握方向。

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